Вы закатываете варенья?

В последние пару лет вообще перестала варить варенье, теперь я замораживаю ягоду иногда с сахаром протертую, иногда целую ягоду, раскладываю по пакетикам и морожу.

Я привыкла с самого начала закатывать варенье, так все время и делаю. Никогда не закрываю полиэтиленовой крышкой.

Банки с охлажденным вареньем закрываю либо капроновой крышкой, либо пергаментной бумагой.