В каких блюдах можно использовать рассол?

Из рассола получаются замечательные постные прянички!

Нужно взять стакан рассола, стакан сахара, треть стакана растительного масла, 3-3,5 стакана муки и чайную ложку соды. Рассол, сахар и растительное масло смешать в большой миске или кастрюле. Высыпать туда половину муки, смешанной с содой и размешать. Далее добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет мягким и не перестанет липнуть к рукам. Чтобы прянички получились красивыми, можно раскатать тесто (не очень тонко) и выдавить формочками различные фигурки. Но я делаю проще - отщипываю кусочек теста, катаю небольшой шарик и сплющиваю его пальцами. Пряники нужно попрокалывать вилкой, чтобы при выпекании они не потрескались.

Теперь на противень и в духовку. При температуре 180~200°C выпекать до золотистого цвета, где-то минут 15.