Самые полезные грибы по вашему мнению?

Самый полезный, разумеется, белый гриб, ибо по калорийности он приравнивается к мясу, кстати он же лучший из грибов для сушки и использования зимой в грибных супах.

Но есть гриб считающимся чуть лишь не лекарственным, по крайней мере в Китае - это гриб ослиное ухо. Растет, обычно, на поваленных стволах деревьев. Находила его даже поздней осенью. Его можно есть и сырым.