При запекании окорока достаточно ли только соли, чеснока и перца?

Дело вкуса конечно. Мы и без перца делаем, так как не всем в семье его можно употреблять. Чесночка достаточно, чтобы был аромат, да и одной солью обойтись можно. С приправами конечно вкуснее и ароматнее.

Я бы еще масла растительного капнула. И натерла бы окорок этой смесью. Так сочнее. Без масла суховато может получиться.

Достаточно, если вы не любитель специй. Я их обожаю. Окорок, натертый смесью из перцев с оливковым маслом и розмарином - это шедевр!

Рецепты до запекания есть самые разные.

В принципе можно обойтись и таким простым набором.

Для меня этого вполне достаточно. Не люблю перебарщивать с приправами. Очень редко пользуюсь ими.