Манная крупа изготавливается из пшеницы, которая проходит процедуру тщательной очистки от всех оболочек. Манка представляет собой крахмал - эндосперм, поэтому в ней очень, очень мало витаминов, включая железо. Роль манной крупы в насыщении организма железом мизерная.