Почему стало так популярно пальмовое масло, и чем оно опасно?

В последнее время много говорят о пальмовом масле. Суть такова: зачем его так активно используют производители и почему оно вредное. На первый вопрос ответ простой - пальмовое масло в 2-2,5 раза дешевле подсолнечного и обладает хорошим вкусом. И второе, вред его заключается в том, что оно состоит из полинасыщенных жиров. Человеческий организм пока не умеет их расщеплять и следовательно они остаются в нем навсегда, приводя к тяжелому ожирению, избавиться от которого можно только хирургическим путем.