Почему после еды часто хочется сладкого?

Несколько лет назад читала, что для завершения трапезы нужно кушать сладкое. Вроде как организм получает сигнал, что процесс приёма пищи завершен, нужно приступать к её перевариванию.

Скорей всего, это просто привычка. Ведь нам в детстве всегда после обеда предлагали сладкий десерт. А мне кажется, сладкое лучше поесть не после еды, а чуть погодя. Часа через полтора попить чаю и какую-либо сласть. Я много лет так делаю, тоже привыкла, и мне после обеда сладкого не хочется.

Думаю, что не всем и не всегда. Скорее всего нас просто с детства приучили кушать пищу в таком порядке.

К еде мы приступаем голодными. За короткое время еда (белки, жиры, медленные углеводы) не успеет расщепиться и попасть в крови, соответственно чувство голода останется. А сахар быстро поднимет уровень глюкозы в крови, и голод пропадет. Оттого родители и говорят детям, чтоб не ели конфет перед едой - голод на короткое время пропадет и съедят мало, в итоге останутся голодными.