Почему нельзя жарить на старом масле?

Любая хозяйка должна знать, что жарить на подсолнечном или растительном масле желательно только один раз. Во время первого приготовления пищи используемое масло и так много всего нехорошего выделяет, а тут ещё второе, это же прощай здоровье, холестерина в крови прибавиться да и бог знает чего ещё. Поэтому масло нужно менять, а не экономить на своём здоровье и здоровье своей семьи.

При повторном разогреве подсолнечного масла высвобождаются опасные токсичные вещества - альдегиды. Они, как и канцерогены, вызывают онкологические заболевания, болезни Альцгеймера и Паркинсона.