Почему не нужно очищать шкурку с огурца?

Про пользу огурцов вообще мало информации.

Но, по поводу огурцовой кожуры совсем недавно опубликовали следующие факты.

Микроэлементы, которые содержатся в шкурке молодого огурца, значительно снижают холестерин в крови, а также эффективно противодействую образованию камней в мочеточнике и почках.