По какой причине сосиски нельзя есть сырыми?

Варить обязательно!

Начнем с главного – с безопасности.

Сосиски зачастую едят с минимальной термической обработкой или вообще без нее. Поэтому с точки зрения безопасности продукция должна быть безупречной.

К сожалению, не про все проверенные сосиски можно так сказать.

В двух образцах – «Рублевский» и «Каждый день» – были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Это стало одной из причин добавления этих образцов в Черный список «Росконтроля».