Надо счищать кожуру с яблок?

Только, если у вас с зубами проблемы, на мой взгляд. Поскольку именно в кожуре и находится большинство витаминов и микроэлементов из тех, что есть в яблоке.

Не обязательно, но если яблоки не свои, покупные, мыть очень тщательно. Большая часть полезных веществ в кожуре.

Если яблоки покупные, особенно импортные, то кожуру надо снимать обязательно. Мало того, что яблоки чем-то обрабатывают, так в яблоках ближе к весне под кожурой образуются очаги гнили. Такое яблоко уже, вообще, есть нельзя. Да и просто кожура жесткая и невкусная.

С домашних яблочек вообще не стоит счищать. А вот с импортных кожуру лучше снять.

Помимо содержания витаминов и микроэлементов, яблочная кожура являет собой и ценную грубую клетчатку, которая необходима нашему кишечнику. Поэтому яблоки очищать от нее не стоит, разве что зубов совсем нет (еще или уже). Впрочем, это не относится к импортным яблокам, некоторые люди их вообще не хотят есть - за жизнь боятся.