Можно ли печь блины на оливковом масле?

Не опасно, но смысла нет. Дорогое это удовольстаие. Оливковое масло при нагревании теряет вкусрвые качества и содержащиеся в нем витамины. Поэтому лучше не переводить его на жарку, а заправлять салаты. А блины жарить на самом доступном - подсолнечном.