Делаю послойно вот такой салат:
- Отварная курица (грудка, филе) кому как удобно кубиками
- Грецкий орех (можно даже немного по дробить)
- Сыр твердых сортов
- Яйцо
- Ананас
Все слои смазываются майонезом (но можно и просто перемешать что бы меньше майонеза было).