Все догадываются, что растворимый кофе подделать легче, чем кофе в зернах. Хотя и к качественным зернам могут насыпать порченные кофейные зерна и даже зерновые культуры.
Растворимое кофе делают, как правило из дешевых сортов кофе "Робусты" и еще подмешивают цикорий и зерновые культуры, а также для улучшения кофейного вкуса добавляются натуральные или искусственные кофейные ароматизаторы.
Если вы предпочитаете растворимое кофе или кофе в зернах, то выбирайте проверенных производителей и не покупайте дешевое.
Самый полезный из всех видов кофе, конечно, кофейные зёрна! Сложно подделать характерные зёрнышки, я лично не представляю, на что их можно подменить. Довольно удобно и выгодно покупать молотый кофе авторитетных фирм. Особенно радует кофе мелкого помола, который можно заваривать прямо в чашке, залив крутым кипятком.
Касаемо растворимого кофе, технологии его изготовления подразумевают всевозможные обработки и концентрации особенно вредных веществ и испарение полезных. И никуда от этого не деться.
Но какой кофе покупать, это личное дело каждого. Главное, не злоупотреблять.
Ваш ответ: | |
---|---|
|