Какая разница между блокнотом и записной книгой?

В целом это слова-синонимы. Хотя блокнот - это как правило скрепленные на клей, либо пружину листы бумаги (в клеточку или линеечку), а под записной книгой можно понимать как блокнот, так и органайзер.