Как сделать куриный суп-лапшу?

Куриный суп-лапша - любимый суп моей большой семьи. Хочешь, побольше лапши себе положишь, хочешь бульончик похлебаешь. Поделюсь своими секретиками приготовления такого супчика. Сперва я делаю лапшу. Да! Делаю я ее обязательно сама - это залог успешности супа.

Для лапшички нам понадобится: мука, одно яйцо, соль, ни воды, ни какой либо другой жидкости добавлять не надо. Делаем тесто, по консистенции оно должно получится быть тугим. И затем раскатываете его в тонкий пласт. Оставляете подсушится, так лапша не склеится, когда вы будете ее нарезать. Тем временем варим курочку (какие части курочки использовать и в каком количестве остается на ваше усмотрение, хотя разумеется, чем наваристее бульон, тем получится вкуснее), добавляте картошечку. Делаете луково-морковную зажарку. Тем временем нарезаем лапшу, делаете это так так, как вам нравится, я препочитаю когда она в длинну 4-5 сантиметров. Как только картошечка станет мягкой, добавляем лапшу и зажарку, приправляем как привыкли. После закипания оставляем на огне еще с пять минут и выключаем. Добавляем меленько порезанный укроп. Накрываем крышкой и даем немного настояться. Вот и все!