Как приготовить суши в домашних условиях?

Очень люблю роллы и часто их готовлю дома. Беру для этого такие ингредиенты: рис (я использую самый обычный рис, можно брать специальный для суши), рисовый уксус, соевый соус, васаби, имбирь, листы нори, слабосоленая семга или форель, сыр филадельфия (можно заменить другим сливочным мягким сыром), огурец, циновка. Начинку можно менять, по желанию. 

Отварить рис до готовности, добавить рисовый уксус, перемешать, это способствует хорошей клейкости риса. Листик нори перерезать пополам, положить блестящей стороной на циновку (коврик для приготовления суши), на нори выкладываем и равномерно распределяем рис, на средину выкладываем сыр, рыбу и огурец, нарезанные полосочками, заворачиваем, формируем плотную колбаску и режем на роллы. Если коврика нет, то для формирования роллов можно использовать обычное вафельное полотенце.