Как приготовить маффины?

150 г сливочного масла взбейте со 150 г сахара, по одному добавьте 3 яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя, 200-250 г муки, ваниль или лимонную цедру по вкусу. Тесто должно получиться жидковатым. Выкладывайте массу в силиконовые или любые другие смазанные маслом формочки для кексиков (без горки!) и отправляйте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут. Дверку духовки постарайтесь не открывать. Во время выпекания маффины увеличатся в размере и покроются приятной золотой корочкой.