Как приготовить хачапури дома?

Ингредиенты для приготовления хачапури:

• Брынза - 400 г
• Сметана - 30 г
• Молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 25 г
• Подсолнечное масло - 15 г
• Мука пшеничная - 300 г
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Вода - 30 мл
• Дрожжи - 6 г

Чтобы приготовить хачапури с брынзой дома в духовке, нам понадобится сметана, брынза, молоко, сливочное и подсолнечное масло, вода, дрожжи, мука, соль и сахар.

1. В муку добавляем молоко, соль, сахар и дрожжи.
2. Замешиваем мягкое эластичное тесто.
3. Для начинки натереть сыр и сливочное масло на тёрке.
4. Добавить соль, сметану и воду.
5. Всё перемешать и добавить муку.
6. Затем взять тесто и разделить его на равные части.
7. Раскатать тесто в тонкий пласт.
8. Затем сформировать лодочку.
9. Переложить лодочки на противень. Затем выложить в них начинку.
10. Поставить лодочки в духовку на 15 минут при 220 градусах. Выпечь до золотисто-коричневого цвета.
11. Затем в каждую лодочку разбить по одному яйцу.
12. И поставить  в духовку ещё на 3 минуты, чтобы схватилось яйцо. Вот и всё, хачапури, приготовленные в духовке, готовы.