Как приготовить десерт " Бланманже"?

Я готовлю это блюдо с творога, сметаны, сахара. Всё тщательно взбиваю, добавляю набухший в воде или сливках , растопленный желатин и кусочки персиков, п также тёртый шоколад. Выкладываю массу в большую форму или ы маленькие порционные формочки. На несколько часов или на ночь кладу в холодильник. Извлекаю с формы.

Такое блюдо очень дорого стоит в ресторане. Но зачем мне ресторан, разве что только собственный...