Чтобы чешуя "не разлеталась" во все стороны и не прилипала к стенкам кухни, чищу рыбу либо в целлофановом пакете, либо наливаю в глубокую миску теплую воду, опускаю туда рыбу и очищаю чешую под водой. Потом выливаю эту воду в унитаз, предварительно убрав чешую.