Для чего переносят выходные, если праздничный день выпал на субботу или воскресенье?

Выходные выходными, а праздники праздниками, переносят, если совпали потому, что в выходной положено отдыхать за выходной, это заработанный выходной, а праздник, это праздник. В праздники положено отдыхать отдельно, вот и переносят.

Элементарно же. В праздник положено отдыхать и праздновать. Как и в выходной. А если праздничный день выпадает на выходной - то получается, что мы совместили два свободных от работы дня в одном - что, согласитесь, обидно.  Поэтому официально свободный день назначается в течении рабочей недели - так справедливей получается. 

Государство старается защитить интересы трудящегося человека. Ведь выходные работнику и так положены. А праздник является еще одним поводом для свободного времяпровождения. Перенос может осуществляться на основании правового акта Правительства страны.