Чем полезны перепелиные яйца?

Перепелиные яйца - это полезный и ценный диетический продукт. Особенно он рекомендован растущему детскому организму, а также беременным женщинам. Перепелиные яйца обладают уникальным составом, позволяющим снабжать организм необходимыми веществами в любом возрасте. Употребление нескольких яиц в день позволяет получать организму вещества для полноценного функционирования. Яйца можно употреблять как в сырыми так и в вареными.

Существующее мнение, что в яйцах перепелов нет сальмонеллы является заблуждением, заражение может происходить на стадии упаковки и транспортировки, из-за тонкой и пористой скорлупы вирусы могут проникнуть внутрь, по этому яйца, купленные в магазине рекомендуется варить или жарить. Кроме желтка и белка полезной является сама скорлупа. Она состоит из легкоусвояемого соединения кальция, необходимого для роста и формирования костей. Перепелиные яйца широко применяются в косметологии.